Une autre possibilité pour augmenter les bénéfices de la production d argan est la hausse des prix Des augmentations très importantes ont déjà eu lieu et le prix maximum que la clientèle est prête à payer pour une huile de table semble avoir été atteint On observe par conséquent de plus en plus une transformation de l usage de l huile d argan la base produit alimentaire il se transforme en produit de beauté et en remède On lui attribue des propriétés nourrissantes pour la peau et antirides ainsi que des effets anti âge selon les promesses publicitaires il est capable de soulager des douleurs allant des hémorroïdes jusqu au cancer en passant par les maladies cardiaques En règle générale ces promesses se réfèrent à de soi disant traditions amazighes dans le domaine de l art de guérir et des soins de beauté J ai interrogé des personnes âgées dans la région d argan qui devraient avoir des connaissances par rapport à des telles coutumes Elles soulignaient l estime manifestée de tout temps pour l huile d argan en tant que produit alimentaire mais ne pouvaient toutefois confirmer l existence d une coutume dépassant cet usage La croyance en un effet bénéfique de l huile d argan pour la force et la santé s est exprimée dans certains proverbes cités Ceux qui boivent de l huile d argan auraient le teint rouge comme du piment leurs genoux craqueraient de vitalité et leurs regards deviendraient mortels La seule application dans l art de guérir dont on m a parlé était de nature vétérinaire quand les chèvres perdaient des poils on enduisait leur toison avec de l huile Puisque ni la peau rouge comme du piment ni les genoux qui craquent ni un regard mortel ni non plus la protection contre la gale des chèvres ne correspondaient aux souhaits de la clientèle occidentale une modification de cette tradition s imposait Quoi qu il en soit on peut partir du principe que ce produit alimentaire traditionnel ne possède pas d effets secondaires lors d une utilisation externe ou médicale Ceux qui croient dur comme fer aux effets positifs les ressentiront et en ont le droit Lors de nos recherches sur les changements culturels liés au tourisme le complexe d argan présentait un modèle qu on pouvait découvrir également derrière d autres changements initiés par le tourisme Les éléments d une culture traditionnelle susceptibles d intéresser les touristes sont arrachés à leurs contextes traditionnels leur signification change lorsqu ils sont placés dans un nouveau contexte avec d autres implications qui favorise leur commercialisation et est compatible avec l imaginaire de la clientèle étrangère On peut supposer que de tous temps les traditions ont été créées pour des raisons précises qu elles étaient constamment soumises à des mutations et dans la mesure où elles étaient vivantes qu elles ont été capables de s adapter Sur ce point notre conclusion est moins pessimiste que celle des théories critiques sur le tourisme comme celles d Enzensberger par exemple Au lieu de me plaindre que le tourisme détruit ce qu il cherche au moment où il le trouve je devrais conclure que le tourisme trouve souvent tout ce qu il cherche en le créant Et si un coup d œil dans la cuisine amazigh et la découverte de l huile d argan nous a fait découvrir un nouveau moment de gourmandise c est dans les cas un gain D r G e r d B e c k e r p r o f e s s e u r d Enseignement Supérieur auteur et c inéaste a fait ses études d ethnologie à Berlin et Nsukka Nigéria Il est reçu docteur en 1989 à Hambourg avec une thèse sur les symboliques religieuses et politiques au Maroc Il a mis l accent sur l anthropologie visuelle et a enseigné entre autre à l université de Hambourg Brême Mayence et à l université Alakhwayn à Ifrane Actuellement Gerd Becker est en poste au Centre des études Interculturelles zIS de l université Johannes Gutenberg où il fait de la recherche au sein d un projet financé par la Deutsche Forschungsgemeinschaft DFG sur la médiation culturelle institutionnalisée au Maroc Dernièrement il a lancé des études sur l indigénat en Colombie dans le Pacifique Sud et en Nouvelle zélande Gerd Becker vit actuellement à Hambourg et Aghroud Tamri Maroc ARGAND OR trendS tendanCes

Vorschau Bilatéral N° 56, Mai 2015 Seite 53
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